Čokolády značky Bernard, zdroj: Bernard
Rodinný pivovar Bernard uvedl dvě čokolády pod svou značkou. Jsou ve variantě mléčné i tmavé, obě se sladem, mléčná i se špetkou chmele. Dodavatelem je česká firma Jordi´s, která čokolády vyrábí postupem bean to bar – od bobu k tabulce. Výrobek je bez chemických přísad. Nová čokoláda Bernard je k dostání výhradně v e-shopu.
K výrobě mléčné čokolády jsou použity boby odrůd Trinitario a Criollo ze severu Madagaskaru. Obsah kakaové sušiny je 47 %. Pro tmavou čokoládu výrobce požívá boby z Trinidadu a Bolívie. Kakaová sušina je obsažena minimálně z 82 %. Hmotnost tabulky je 70 g.
Pivovar zdůvodnil, že loni13. září k Mezinárodnímu dni čokolády zveřejnil na sociálních sítích v počítači vytvořený obrázek čokolády s logem pivovaru. Nápad se fanouškům pivovaru zalíbil a projevil o čokoládu zájem. „Popravdě, zájem jsme čekali. Ale ne tak velký,“ sdělil marketingový ředitel pivovaru Tomáš Lipták.
-mav-
Tagy
