V pražském obchodním centru Máj otevřela první pobočka Dean&david, zdroj: Dean&david.
V pražském obchodním domě Máj v pondělí 27. ledna otevírá svou první pobočku na tuzemském trhu německý koncept zdravého stravování Dean&david. Další restaurace budou následovat ještě letos.
Na prostoru 115 m2 nabídne Dean&david v Máji například různé druhy wrapů, flatbreadů, sendvičů, bowls, kari pokrmů nebo sezónní polévky. Na výběr budou i smoothies, za studena lisované džusy či káva od lokální značky Nordbeans.
„Věříme, že jídlo spojuje,“ říká Jan Hejda, CEO Dean&david Czech Republic, „Proto jsme vytvořili místo, kde se může každý cítit vítán,“ doplňuje. Jídlo je v Dean&david z přírodních surovin, bez použití umělých přísad a dochucovadel. Klíčovou roli hraje pro koncept také udržitelnost – od opakovaně použitelných obalů, přes biologicky rozložitelné misky po recyklované tašky.
Česká pobočka se svým designem liší od německých. Autorem jejího interiéru je designér Vitalij Borisov a pro nové či rekonstruované pobočky jej přebere i mateřský trh. Klade důraz na dřevo, nerezové materiály, světlé barvy i komunitní stoly. Součástí restaurace jsou i samoobslužné kiosky, objednávat však půjde i klasicky u pultu.
Za českou franšízou stojí Andrej Zajcev, zakladatel Spojujeme, jež zastřešuje spřátelené projekty z oblasti gastronomie, zábavy nebo eventových akcí, například Spojka Karlín, Foyer Café, Fantův sál, Dark Kitchen nebo Endorfin. „Dean&david pro mě vždy znamenal víc než jen výborné jídlo. Je to koncept, který komunikuje s lidmi otevřeně a bez přetvářek. Jsem hrdý, že můžeme tuto jedinečnou značku přinést i českým zákazníkům. A tím to nekončí – v blízké budoucnosti plánujeme rozšíření o další pobočky,“ dodává Zajcev s tím, že ještě letos chce otevřít minimálně čtyři další pobočky, například v Pardubicích, Brně nebo Hradci Králové.
V nabídce Dean&david jsou sendviče, flatbready, wrapy a další, foto: MediaGuru.
Součástí vybavení jsou i samoobslužné kiosky, možné je však objednávat i u pultu, foto: MediaGuru.
Koncept Dean&david založil v roce 2007 David Baumgartner v Mnichově. Dnes má více než 180 poboček v Německu, Rakousku, Švýcarsku, Lucembursku a Kataru.
Více informací o novém konceptu přineseme v připravovaném rozhovoru.
-stk-
Tagy
